バーベキューを一段階上に楽しむならこの資格保持者を

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皆でワイワイとバーベキューを企画したものの、専門的な知識がほとんどないためお肉や魚介類がうまく焼けなかったり、味付けが全然できなかったり、火がうまく起こせなかった。などと言った思わぬトラブルに見舞われることがありますよね。

そんな不測な事態でもバッチリサポートできる資格をご存知でしょうか。


それは日本バーベキュー検定の「バーベキューインストラクター」です。

大井ふ頭中央海浜公園のバーベキューの情報をご説明します。

段階も初級インストラクター、上級インストラクター、バーベキューマスターとありバーベキューマスターとなるとこれを生業とするレベルの高度の資格となります。



このインストラクターの資格を持った人が一人でもいると、火の起こし方、素材への手際の良い火の通し方また、焼く前の準備段階での下味の付け方など、ただお肉を焼くだけではない一段階上の楽しみ方を味わうことが出来ます。
特に魚介類の下味の付け方ではアクを抜く方法なども心得ており、普通の食卓ではまず思いつかない調理方法でイベントを盛り上げてくれます。
インストラクターが現場にいると、特に助かることがブロックタイプの大きなお肉の調理方法を心得ていることです。

大きなお肉は見た目も豪快なので、盛り上がることが確実なのですが、素人が普通に焼いただけだと表面だけ焼け焦げて中に火が全然通らずに生焼けで困ったことになってしまいがちです。



インストラクターは検定で効率の良い火の通し方を学習しているため、手際よくお肉を焼いてくれます。

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